Trong bài viết dưới đây bạn sẽ có thêm một số cách nấu ăn đơn giản với sườn vừa hấp dẫn lại rất dễ thực hiện tại nhà, nhất là trong những ngày cuối tuần. 1. Cách làm sườn kho dưa Món sườn kho dưa là một trong những công thức nấu ăn rất đơn […]
Trong bài viết dưới đây bạn sẽ có thêm một số cách nấu ăn đơn giản với sườn vừa hấp dẫn lại rất dễ thực hiện tại nhà, nhất là trong những ngày cuối tuần.
1. Cách làm sườn kho dưa
Món sườn kho dưa là một trong những công thức nấu ăn rất đơn giản mà lại mang đến cho gia đình bạn món ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng và quan trọng hơn đó chính là món ăn này còn rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức.
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để nấu món ăn này bao gồm:
– 300g dưa muối
– 300g sườn non
– 2 quả ớt, muối
– Đường, hạt nêm
Cách làm:
+ Bước 1: Đầu tiên chúng ta sẽ phải sơ chế qua các nguyên liệu:
– Bạn nên rửa sạch sườn với nước vo gạo, rồi rửa lại với nước sạch, thái sườn thành những miếng vừa ăn.
– Dưa muối bạn cũng nên rửa sạch, bóp nhè nhẹ để trôi bớt đi vị chua của dưa rồi để ráo nước.
+ Bước 2: Bạn cho sườn vào nồi áp suất đảo sơ qua và nêm một chút gia vị, đợi sườn săn lại bạn cho dưa vào đảo đều rồi cho thêm muối, ớt và đường vào rồi bạn đảo thật đều.
+ Bước 3: Sau đó bạn đổ nước vào nồi, bạn chỉ cần đổ nước xăm xắp mặt sườn là được, cuối cùng bạn đậy vung lại và bật lửa to cho nước nhanh sôi.
+ Bước 4: Sườn kho dưa hoàn thiện là khi phần sườn và dưa chua chín nhừ, nước cạn hết bạn tắt bếp. Vậy là món sườn của chúng ta đã xong bạn có thể cho ra đĩa vào ăn nóng với cơm sẽ ngon hơn rất nhiều đấy.
2. Canh sườn nấu dưa
Đây cũng là một cách nấu ăn ngon với sườn, món canh sườn nấu dưa một loại canh giúp giải nhiệt cho bạn và gia đình bạn, với tính mát dễ ăn, canh sườn nấu dưa là lựa chọn thích hợp nhất cho các bà nội trợ.
Nguyên liệu bao gồm:
– 200g sườn non
– Dưa chua bạn nên chọn phần lá cho canh mềm nhé.
– 2 quả cà chua, hành lá, lạc
Cách làm:
+ Sườn bạn rửa sạch và có thể ướp khoảng 5 đến 10 phút cho sườn có vị, rồi bạn cho sườn vào ninh khoảng 15 đến 20 phút, mẹo nhỏ cho các mẹ là nên vớt bớt bọt trong quá trình luộc sườn để nước dùng có độ trong. Dưa chua bạn cũng nên rửa qua cho bớt chua nhé
+ Bạn cho dầu vào nồi phi thơm hành khô băm nhỏ, rồi cắt cà chua cho vào xào, sau đó bạn đổ dưa vào nêm một chút gia vị như mắm và đường.
+ Bạn cho cả lạc vào xào cùng với dưa cho ngấm gia vị
+ Cuối cùng là bạn cho nước ninh và sườn vào đun với lửa nhỏ khoảng 10 phút, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn nữa là hoàn thành rồi đấy.
Bạn đã có thể bày ra bàn ăn và thưởng thức cùng gia đình mình.
3. Canh đu đủ nấu sườn non
Nguyên liệu bao gồm: 300g sườn non, 300g đu đủ, hành lá, rau thơm, hành khô, các loại gia vị.
Cách thực hiện:
+ Bạn rửa sạch sườn rồi cho sườn vào nồi ninh nhừ bạn nên cho thêm hút muối vào nhé
+ Đu đủ bạn gọt vỏ rồi rửa sạch và thái thành từng khúc vừa ăn, hành, rau thơm rửa sạch rồi thái nhỏ
+ Sườn được hầm vừa chín thì bạn cho đu đủ vào minh thêm khoảng 10 phút rồi cho hành và rau thơm vào để tăng hương vị thơm ngon cho món ăn, bạn cũng nên nêm lại gai vị cho vừa ăn.
Cuối cùng là bạn múc canh ra bát và bắt đầu thưởng thức. Món canh này rất mát, đặc biệt tốt cho sức khỏe của cả nhà, nhất là với những bà mẹ với sinh món ăn này giúp lợi sữa cho bạn nữa đấy. Những món ăn với sườn thật quá bổ dưỡng phải không nào? Chúc các mẹ thành công với 3 công thức nấu ăn trên.
