Trong những ngày thời tiết oi bức như hôm nay, chỉ cần một cây kem xoài mát lịm thì còn gì bằng. Hương vị thơm ngon chua chua ngọt ngọt của kem xòai chắc chắn sẽ làm các bạn thích mê. Xoài là trái cây nhiệt đới rất phổ biến vào những ngày hè. Người […]
Trong những ngày thời tiết oi bức như hôm nay, chỉ cần một cây kem xoài mát lịm thì còn gì bằng. Hương vị thơm ngon chua chua ngọt ngọt của kem xòai chắc chắn sẽ làm các bạn thích mê.
Xoài là trái cây nhiệt đới rất phổ biến vào những ngày hè. Người ta yêu thích xoài đến mức chế biến ra rất nhiều món ăn liên quan đến xoài như bánh xoài, xôi xoài, ô mai xoài. Và một món ăn rất hấp dẫn từ xoài được nhiều người ưa thích đó là kem xoài. Trong bài viết hôm nay chúng tôi xin giới thiệu với các bạn cách làm món kem xoài.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
2 quả xoài chín
250g sữa chua
250ml nước đường (nấu theo tỷ lệ 250ml nước với 400g đường)
Cách thực hiện chi tiết
Bước 1: Xoài các bạn đem gọt vỏ, cắt thành các miếng nhỏ bỏ vào máy xay sinh tố. Thêm một thìa súp nước đường, xay nhuyễn. Bạn từ từ thêm nước đường cho đến hỗn hợp xoài xay đạt 500ml. Vì xoài tươi có độ ngọt không đồng đều nên bạn có thể gia giảm lượng nước đường trong công thức sao cho phù hợp theo khẩu vị. Cho hỗn hợp ra bát, dùng phới lồng để trộn đều.
Bước 2: Các bạn trộn đều phần sữa chua và nước đường còn lại với nhau. Cho hỗn hợp xoài xay và hỗn hợp sữa chua vào ngăn đá tủ lạnh từ 30 đến 60 phút.
Bước 3: Tiếp theo các bạn cho một phần xoài xay vào khuôn làm kem sau đó thêm phần sữa chua vào. Bọc khuôn kem bằng màng bọc thực phẩm. Cắm các que kem vào khuôn, để khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4 đến 5 giờ hoặc đến khi kem đông lại là được.
Bước 4: Các bạn kiểm tra xem kem xoài đã đạt độ đông chưa. Nếu kem đã đạt độ đông có thể lấy ra dùng ngay.
Yêu cầu thành phẩm:
Với ba nguyên liệu đơn giản và lại dễ kiếm bạn đã có những cây kem xoài thơm ngon để thưởng thức rồi. Bạn chỉ cần bỏ một ra một ít thời gian là bạn có thể thực hiện thành công món kem này để đãi cả nhà trong những ngày nắng hè sắp tới.
Việc tự làm kem xoài không chỉ giúp cho gia đình bạn có được món kem ngon, mà giảm lượng tiêu thụ đường và các chất bảo quản cũng như phụ liệu nhân tạo chắc chắn sẽ có trong các loại kem mua sẵn bên ngoài.
Chúc các bạn thành công!
XEM THÊM ĐỊA CHỈ MAP SAU:
