Các mẹ nên tham khảo công thức chế biến những món ăn ngon cho gia đình sau để có thể bổ sung và tạo sự đa dạng các món ăn cho thực đơn hàng ngày. 1. Món thịt ba chỉ rang cháy cạnh rim tương Đây cũng là một món ăn rất được yêu thích […]
Các mẹ nên tham khảo công thức chế biến những món ăn ngon cho gia đình sau để có thể bổ sung và tạo sự đa dạng các món ăn cho thực đơn hàng ngày.
1. Món thịt ba chỉ rang cháy cạnh rim tương
Đây cũng là một món ăn rất được yêu thích và là món tủ của rất nhiều bà nội trợ, với cách làm đơn giản các mẹ có thể tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng của mình đấy nhé. Để chế biến món thịt ba chỉ rang cháy cạnh rim tương bạn sẽ cần phải chuẩn bị một số nguyên liệu sau:
– 300gr thịt ba chỉ
– 1 củ hành khô
– tương bần, 1 thìa đường
Cách chế biến:
+ Thịt ba chỉ bạn rửa sạch với nước và thái thành các miếng hình chữ nhật thon dài, rồi bạn chần qua nước nước sôi để khi bắt tay vào chế biến thịt sẽ ngon hơn và không vẩy bọt.
+ Thịt chần xong vớt ra để ráo nước, hành khô thái hạt lựu, sau đó bạn cho thịt vào chảo nóng rang cho cháy cạnh, rồi cho hành vào, bạn rang cho đến khi thịt chín vàng đều hai mặt.
+ Thịt ba chỉ chín vàng bạn cho tương bần vào rim thịt trong 5 đến 7 phút, bạn có thể cho thêm một thìa cà phê đường để làm tương dịu hơn.
+ Đảo đều tay cho hỗn hợp thịt ba chỉ rim ngấm đều gia vị rồi tắt bếp.
Món ăn thơm ngon đã được hoàn thành bạn có thể dọn ra mâm cơm và thưởng thức.
3. Món cá rô phi rim xì dầu
Các bà nội trợ chắc hẳn đã rất quen thuộc với các món ăn với cá rô phi nhưng ngoài rán giòn và nấu canh với dưa chua ra thì cá rô phi rim xì dầu cũng là một món ăn rất ngon mà các mẹ nên bổ sung thêm vào thực đơn hàng ngày cho gia định đặc biệt là ngày cuối tuần.
Nguyên liệu:
– 1 con cá rô phi
– Gia vị nước sốt: xì dầu
– Hành lá, gừng, tỏi
– Đường, muối, rượu trắng
Cách chế biến:
+ Cá bạn có thể nhờ người bán sơ chế và làm sạch, bạn chỉ cần về rửa sạch và khía vài đường lên thân cá cho cá nhanh chín và dễ ngấm gia vị hơn.
+ Tỏi bạn băm nhỏ, gừng thái sợi, hành hoa thái nhỏ
+ Bạn nên lấy một chút muối sát lên mình cá để lúc chiên cá không bị nát, thịt cá sẽ ngon hơn.
+ Cho cá vào chảo chiên giòn lên, khi cá đã chín vàng rồi vớt cá ra đĩa, phi thơm tỏi băm và gừng rồi bạn cho cá vào, cho xì dầu, 1 chút nước, đường, đun cho cá ngấm gia vị, bạn nên nêm nếm lại cho vừa ăn. Bạn cho thêm chút rượu trắng vào và cho hành hoa lên sau đó cho cá ra đĩa.
Món ăn đã hoàn thành bạn có thể thưởng thức cùng với gia đình mình rồi đấy.
3. Món lạc rang xào sa tế
Lạc rang đã là một món ăn rất quen thuộc với phái mạnh, nhưng lạc còn làm được nhiều món ăn ngon khác nữa đó là lạc rang xào sa tế. Một món ăn lạ, rất thơm ngon, các mẹ nên bổ sung vào thực đơn cho gia đình mình nhé.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Lạc rang: 200g đã bóc bỏ
– Ớt, gia vị, đường, hành lá
– Sa tế, tương ớt, dầu ăn
Cách làm:
+ Bạn cho lạc vào chảo rang đều tay để lạc chín vàng đều
+ Pha nước sốt sa tế : 3 thìa sa tế, 3 thìa tương ớt, 2 thìa dầu ăn, 1 quả ớt, 3 thìa hạt nêm, 1 thìa đường đảo đều cho hỗn hợp quyện vào nhau
+ Cho hỗn hợp đó vào chảo lạc đã rang, đảo nhanh vào đều cho đến khi nước sốt dính đều vào lạc rồi bạn cho thêm hành lá đảo đều là hoàn thành.
