Món nộm gỏi tôm tươi là món ăn hấp dẫn và cực kì bổ dưỡng cho cơ thể vào những ngày hè oi bức. Bạn đã biết cách nấu món ăn hấp dẫn này chưa? Hãy thâm khảo để làm phong phú cho thực đơn của gia đình bạn nhé. 1. Món nộm gỏi cổ […]
Món nộm gỏi tôm tươi là món ăn hấp dẫn và cực kì bổ dưỡng cho cơ thể vào những ngày hè oi bức. Bạn đã biết cách nấu món ăn hấp dẫn này chưa? Hãy thâm khảo để làm phong phú cho thực đơn của gia đình bạn nhé.
1. Món nộm gỏi cổ hũ dừa
Món nộm gỏi hũ dừa là món ăn thực sự mang đến cho mọi người sự khó quên nếu đã từng ăn. Món ăn gỏi hũ dừa cũng chỉ cần một số nguyên liệu và cách làm đơn giản thôi.
+ Nguyên liệu:
– Cổ hũ dừa: 200g
– Thịt ba chỉ: 100g
– Tôm: 100g
– Dưa leo: 1 trái,
Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị 1 củ cà rốt, 1 nửa củ hành tây, ít rau răm và rau mùi, 1 củ cà rốt nhỏ, 1/2 củ hành tây, rau răm, rau mùi, 100g đậu phộng, nhánh tỏi nhỏ, 3-4 củ hành tím. Gia vị cần thiết như nước mắm, muối, đường và dấm, ớt và dầu ăn.
+ Cách làm:
Bước 1: Cổ hũ dừa bạn chỉ lấy phần non và bỏ phần già, thái thành những lát mỏng và ngâm trong nước lạnh, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2: Thịt lợn sau khi rửa sạch thì bạn luộc chín và thái thành lát mỏng khi chín. Tôm bạn rửa sạch sau đó luộc chín và để lại 1 chút để trang trí cho đẹp.
Bước 3: Hành tây cần bóc sạch vở sau đó rửa sạch, thái thành những lát mỏng và dấm với đường cho khỏi hăng nhé.
Bước 4: Dưa rửa sạch và bổ đôi, cắt thành lát chéo. Cà rốt rửa sạch và nạo thành sợi. Các loại rau thì bạn cần rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 5: Đậu phộng rang chín và bóc vỏ và dã nhỏ nhé. Tỏi thì bạn bóc vỏ và thái nhỏ. Ớt thì bạn cắt thành lát, chanh vắt thành miếng và vắt lấy nước cốt. Hành thì bóc vỏ và phi thơm.
Bước 6: Tiến hành pha nước chấm với 1,5 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, tỏi bằm, ớt. Nếm gia vị để điều chỉnh phù hợp với bị của bạn nhé.
Bước 7: Bạn cho hỗn hợp các nguyên liệu như cổ hũ dừa, cà rốt, dưa leo, hành trắng vào 1 tô lớn, rồi tưới nước dùng lên đều từ từ để chúng ngấm dần. Rồi cho tôm thịt vào để trộn đều.
Bước 8: Cho gỏi ra đĩa rồi rắc chút rau thơm, lạc và hành phi là bạn đã được một món ăn ngon rồi.
2. Gỏi tôm thịt cùi dưa hấu
Món tôm thịt cùi dưa hấu là một món ăn giải nhiệt cho cả gia đình vào mùa hè, thay thế cho những món ăn dầu mỡ. Những nguyên liệu đơn giản cho món nộm như sau:
+ Nguyên liệu:
– 100gr thịt ba chỉ, 10 con tôm
– 200 gr cùi dưa hấu, lấy phần còn chút màu hồng cho ngọt
– 1/2 củ hành tây, 1/3 củ cà rốt, 50 gr ngó, 1 chén rau bạc hà và rau răm
– Nước mắm trộn: 2 muỗng canh đường + 2 muỗng canh chanh + 2 muỗng canh nước mắm + ớt thái khoanh, 2 muỗng canh chanh cho vào một bát.
+ Cách làm nộm tôm thịt dưa hấu:
Bước 1: Thịt sau khi luộc bạn luộc với 1 ít muối sau đó thái thành thành lát mỏng. Với tôm, bạn hấp chín và bóc sạch vỏ.
Bước 2: Hành tây bạn thái mỏng, Cho cà rốt và hành tây vào một tô và cho 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh nước. sau đó vắt bỏ nước.
Bước 3: Trộn hỗn hợp cùi dưa hấu, cà rốt, hành tây với tôm thị và ít nước mắc, vài miếng ớt, sau đó trộn hỗn hợp đó lên.
Món ăn này sẽ hấp dẫn hơn khi bạn ăn kèm với phồng tôm.
Món ăn trên chắc chắn sẽ giải nhiệt cho gia đình bạn vào không khí nóng bức của mùa hè đấy, bạn tham khảo để nấu món ngon này cho cả gia đình bạn nhé. Chúc bạn thành công trong chế biến món ăn này.
