Lạ miệng với lòng heo xào nghệ bún tươi

Thưởng thức món ăn ngon lạ miệng làm từ lòng heo:
Thành phần nguyên liệu:

    200 g lòng heo
    1 củ nghệ to
    50 g hẹ
    2 củ hành tím
    1 thìa cà phê hạt nêm
    1/2 thìa cà phê muối
    1 thìa cà phê đường
    1 thìa cà phê tiêu
    1 thìa cà phê nước mắm
    150 g rau thơm
    100 g bún tươi
    dầu ăn

Hướng dẫn:

    1
    Lòng heo làm rửa sạch, cắt khúc khoảng 2cm
    2
    Nghệ rửa sạch đất, cạo vỏ, đập giập, cắt nhỏ. Hẹ nhặt rửa sạch, để ráo, cắt khúc. Rau thơm nhặt bỏ lá sâu, rửa sạch, vớt ra để ráo. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Xem thêm cách làm gà xào sả ớt và cách làm thịt kho tàu cực ngon cho bữa cơm gia đình.
    3
    Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho lòng heo vào đảo đều, cho tiếp nghệ và nêm muối, hạt nêm, đường, nước mắm, xào cho lòng heo thấm. Khi lòng heo chín, cho bún tươi vào xào chung thêm khoảng 3 phút, cho hẹ vào đảo đều là được, nếm lại vừa ăn.