Mật ong là một trong những thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất, các acid amin và enzyme…Từ lâu loại thực phẩm này đã được đánh giá rất tốt dành cho sức khỏe. Tuy nhiên khi dùng mật ong các bạn đại kỵ kết hợp nó với các thực phẩm sau đây. Mật ong không nên […]
Mật ong là một trong những thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất, các acid amin và enzyme…Từ lâu loại thực phẩm này đã được đánh giá rất tốt dành cho sức khỏe. Tuy nhiên khi dùng mật ong các bạn đại kỵ kết hợp nó với các thực phẩm sau đây.
Mật ong không nên kết hợp với những thực phẩm sau đây nếu không sẽ gây hại đến sức khỏe:
Mục lục
Sữa đậu nành
Trong mật ong có chứa acid hữu cơ nếu kết hợp với protein trong sữa đậu nành sẽ gây ra tình trạng kết tủa khiên các chất dinh dưỡng không được hấp thụ một cách đầy đủ. Từ đó dẫn đến tình trạng làm mất chất của thực phẩm. Trong khi đó sữa đậu nành và mật ong đều là những thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Đậu phụ
Đậu phụ là món ăn được làm từ đậu nành. Do đó, các bạn cần lưu ý mật ong ngọt và ẩm, đậu phụ lại ngọt và lạnh. Nên các bạn ăn cả hai thực phẩm này một lúc sẽ dẫn đến bệnh tiêu chảy. Nguyên nhân do enzyme trong mật ong và protein trong đậu phụ kết hợp với nhau tạo nên phản ứng sinh hóa với cơ thể con người.
Dưa hấu
Tuyệt đối không cho mật ong vào dưa hấu. Vì dưa hấu rất giàu vitamin C nên khi gặp mật ong sẽ làm đẩy nhanh quá trình oxy hóa vitamin C và làm mất các chất dinh dưỡng tốt có trong thực phẩm này.
Nước đun sôi
Nước đun sôi sẽ phá vỡ hàm lượng enzyme, vitamin và khoáng chất phong phú có trong mật ong. Khi pha mật ong vào nước sôi sẽ làm mất đi màu sắc, mùi vị thậm chí phá vỡ thành phần dinh dưỡng của mật ong. Nhiệt độ nước tốt nhất lúc này để hòa tan mật ong là khoảng 35 độ C.
