Biến tấu một chút với sự kết hợp của vị bùi khoai sọ và vị béo ngậy của nước dừa tạo nên món chè ngon miệng, thích hợp cho những ngày hè nóng nực: Nguyên liệu: – 400g khoai sọ – 20g bột báng khô – 250g đường cát – 200ml nước cốt dừa. Cách […]
Biến tấu một chút với sự kết hợp của vị bùi khoai sọ và vị béo ngậy của nước dừa tạo nên món chè ngon miệng, thích hợp cho những ngày hè nóng nực:
Nguyên liệu:
– 400g khoai sọ
– 20g bột báng khô
– 250g đường cát
– 200ml nước cốt dừa.
Cách làm:
– Khoai gọt cắt miếng nhỏ vừa ăn (khi gọt vỏ các bạn đeo găng tay nylon vào để đỡ nhớt).
– Cho vào nồi khoảng một bát ăn cơm nước + khoai + đường rồi đặt lên bếp nấu với lửa vừa khoảng 20 phút là khoai chín. Trong khi nấu thỉnh thoảng các bạn đảo đều cho khoai khỏi dính đáy nồi.
– Bột báng ngâm nước cho mềm rồi cho vào nồi chè cùng với nước cốt dừa, đun lại cho sôi thêm vài phút, nêm nếm lại cho vừa vị ngọt theo khẩu vị gia đình. Xem thêm cách nấu chè đỗ đen ngon, cách làm chè bưởi và cách làm chè bắp cực ngon khi hè về
– Chè chín tắt bếp rồi múc ra bát, dùng nóng hay nguội đều ngon.
