Cùng vào bếp trổ tài làm món thạch cà chua đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng cho cả nhà cùng thưởng thức: Nguyên liệu: 150g cà chua bi 20g bột thạch agar 50g đường Nước Cách làm: Cà chua bi rửa sạch, dùng dao sắc khía hai đường cắt chéo nhau ở 1 […]
Cùng vào bếp trổ tài làm món thạch cà chua đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng cho cả nhà cùng thưởng thức:
Nguyên liệu:
150g cà chua bi
20g bột thạch agar
50g đường
|
Cách làm:
Cà chua bi rửa sạch, dùng dao sắc khía hai đường cắt chéo nhau ở 1 đầu quả cà chua (khứa như vậy để khi chần cà chua qua nước sôi vỏ sẽ bong ra dễ dàng)
Đun nước sôi, cho tất cả cà chua vào chần trong 1 phút. Vỏ cà chua sẽ bong ra, bạn dễ dàng bóc hết vỏ bỏ đi.
Cho cà chua đã bóc vỏ vào máy xay sinh tố cùng với 2 cốc nước, xay nhuyễn
Cho sinh tố cà chua và nồi (nếu muốn bạn có thể lọc qua một cái rây để loại bỏ các gợn còn sót lại sau khi xay)
Thêm đường (độ ngọt tùy sở thích) sau đó cho bột thạch agar vào, đun sôi rồi nhỏ lửa khuấy đều trong 3 – 5 phút cho đường và bột thạch tan hết.
Tắt bếp, nhấc nồi xuống, để nguội bớt rồi đổ hỗn hợp vào các khuôn nhỏ hoặc ly thủy tinh.
Để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh trong 2 giờ là ăn được.
Mách nhỏ: ads. cùng tìm hiểu cách làm sữa chua nếp cẩm ngon, cách làm thạch dưa hấu và cách làm sinh tố mãng cầu xiêm cực ngon
Nếu bạn lọc nước ép cà chua qua rây thì miếng thạch sẽ trong suốt và mịn hơn
Khi đun nhớ khuấy đều liên tục để không bị cháy đáy nồi.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món thạch cà chua!
