Trứng được xem là một trong những món ăn rất được ưa chuộng trên thế giới. Người dân ở các nước có cách chế biến món trứng rất khác nhau phù hợp với từng khẩu vị riêng. Trong bài viết hôm nay chúng tôi xin giới thiệu với các bạn 4 món trứng đẹp từ […]
Trứng được xem là một trong những món ăn rất được ưa chuộng trên thế giới. Người dân ở các nước có cách chế biến món trứng rất khác nhau phù hợp với từng khẩu vị riêng. Trong bài viết hôm nay chúng tôi xin giới thiệu với các bạn 4 món trứng đẹp từ hình thức ngon cho đến nội dung.
Trứng tưởng chừng như là loại thực phẩm rất dễ chế biến khi có thể đem đi luộc, rán, kho…Tuy nhiên, khi tham khảo những món trứng dưới đây bạn sẽ thấy nguyên liệu này có thể được chế biến thành những món cầu kỳ như thế nào.
Eggs benedict
Món trứng này là món ăn sáng nổi tiếng của Mỹ dược xuất hiện từ những năm 1890. Món này chỉ đơn giản là trứng chần ăn kèm với thịt xông khói và bánh mì nướng, sốt holllandaise. Đây là một trong những loại sốt được làm từ bơ và lòng đỏ trứng gà. Để làm được món ăn này rất cầu kỳ đòi hỏi ở người đầu bếp sự khéo léo và tỉ mỉ. Từ việc chần trứng ra sao cho vừa chín tới cho đến khi dùng dao cắt phần lòng đỏ như thế nào để nó tràn ra, sánh mịn khiến cho phần sốt vừa vặn, sánh mượt.
Scotch Eggs
Món trứng này là món ăn kinh điển đến từ nước Anh. Nó được lọt vào danh sách các món trứng hấp dẫn nhất trên thế giới. Cách chế biến của món trứng này cũng rất cầu kỳ, những quả trứng sẽ được luộc sơ nhúng vào nước lạnh sau đó bóc vỏ. Tiếp theo trứng được bọc hỗn hợp thịt băm trộn vụn bánh mì rồi đem chiên đi dầu nóng cho đến khi vàng giòn. Món ăn cực kỳ hấp dẫn với lớp thịt siêu giòn và trứng lòng đào chấm với nước sốt sóng sánh bùi béo để tạo thành một hương vị tuyệt hảo.
Trứng chên hàu
Trứng chiên hầu là một trong những món trứng đặc trưng nhất ở Đài Loan. Món trứng này có thể được xem là biểu tượng ẩm thực của Đài Loan. Món ăn được kết hợp khéo léo giữa hương vị hàu tươi và trứng. Miếng trứng chiên hàu mang vị mặn của biển khơi, béo thơm của trứng gà và một chút tinh bột khoai mì đậm đà. Ăn kèm thêm một chút sốt chua ngọt sẽ giúp làm tăng thêm độ hấp dẫn của món ăn.
Món trứng chiên kiểu Pháp
Nguyên liệu làm món ăn này không quá phức tạp ngoài nguyên liệu chính là trứng, muối, tiêu…Các bạn có thể cho thêm một chút hành tây, rau củ xắt nhỏ thêm một chút thịt nguội, phô mai tùy thích. Sau khi đánh đều nguyên liệu, bạn chỉ cần chiên trứng với lửa nhỏ là được. Điều đặc biệt nhất của món trứng này là cách lật và cuộn trứng sao cho khéo léo. Thêm nữa, trứng muốn ngon phụ thuộc vào khả năng canh lửa thật kĩ để trứng có vị béo, mềm.
Chỉ là món trứng đơn giản nhưng với nhiều cách chế biến khác nhau sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm khác. Do đó, các bạn có thể thử nghiệm những món này cho gia đình đổi bữa hàng ngày nhé.
